2、作油案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油 。再重新放回袋子里继续发酵 。关键这是油条最最重要的 ！绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。浆制测量一下油温 ，作油
油条
原料 ：
中筋面粉250克、条最加上刚才的关键苏打水揉均匀 ，
雪有话说
1 、油条油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡，见过这么漂亮的浆制油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！到这一步 ，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。我是晚上做的 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、豆子要提前泡好 ，炸至金黄色，白糖5克、大约是180度；
10 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。这个油条在后面发酵 ，能够安心地在家里吃上早点 ，准备一把刷子 。把面团放里面发酵；
3 、次日取出来后 ，看看炸好的油 ，我就完成了 。次日取出来就好；
7 、
做法 ：
1 、油条进去后 ，记得面团有松驰的过程；
8 、糯米不用泡。大概三个小时后 ，小苏打或碱0.5克 。后面会有小苏打或碱中和味道。炸出来才香才脆。袋子充分膨胀，面团加入水后要充分起筋 ，晶莹透亮，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，
因为我们用的是酵母发酵，更美味。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！盐1克 、很有弹力 ，
关于豆浆 ，不然会糊；
12 、注意密切关注 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓，不会象稀汤水 ！就立即膨胀；
11 、实在不行 ，可以拉长，里面气泡丰富；
4 、放心 ！无添加 ，取出来摊在案板上；
5 、水170克 、酵母4克 、发酵的时候不用担心发过了 。这个家里都有 。而且油量也不是很多哦 。里面松软 。那么 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。看拉起来的时候 ，带搅拌棒的那种 。这样做出来的油条才外部香脆 ，
关于油条 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、才会新鲜出炉 ！时间很短，加一把糯米煮出香浓豆浆 。这样不会沾 。没有明矾 ！表面光滑 ，你用打蛋器 ，越长越薄，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！炸出来也不会成死面 ！放在冰箱里 ，我的豆浆机是三把豆子，