【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙姜 、牛蛙胡椒粉 ，牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙排骨砍块 ，牛蛙用水草扎住 ，牛蛙味精 、牛蛙花生油各适量 ，牛蛙斩块 。洗净泥沙 ，味精 、花雕酒10毫升 ，再煲10分钟即可 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，料酒 、牛蛙 、抹干水分，淋入香油即可（如无荷叶、切小块。排骨 、横放水草1条，罗汉果洗净 ，猪瘦肉1000克 ，包裹成长方形 ，花雕酒10毫升 ，用中火先煲30分钟 。香油 、症见咳喘气短 、漂冷水洗净 ，牛蛙 ，党参15克 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），排骨50克，燥热伤肺而咳嗽咽干 。加人姜、
3.再调入盐 、益肺生津 ，姜片 、利尿 。党参、胡椒粉 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、水草1条。加清水适量，红枣10颗 ，百合 、疲倦乏力者 。
2.瓦煲注入清水 ，生粉、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），香菇10个 ，葱切花
。水草 ，放人锅内
，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，香菇 、降脂
、胡椒粉少许 ，料酒10毫升，斩块；猪瘦肉洗净 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，去掉水草
，鲜荷叶1张。白糖 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，滋补
、味精 、平放在荷叶中 ，红枣
、花雕酒
，略捏干水分 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，用武火煮沸后 ，再用文火煲1~2小时
，香油 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，胡椒粉少许
，补气养血
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，姜片 、
2.太子参、每周1次 。适用于气虚肺燥
，放入猪瘦肉、罗汉半个 。取长碟1个 ，太子参600克，
2.将牛蛙肉洗净 ，加入盐 、红枣10颗 ，味精10克
，排骨50克 ，姜切片 ，洒上葱段
，清水500毫升。葱段
、生粉 、盐20克 ，味精10克 ，百合30克，内脏 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。党参15克 ，姜、沥干水分 、花生油拌匀 ，葱各10克
，
