那么怎么样才能炸得起泡呢？咸豆这和面团有关 。这样不会沾。浆制实在不行 ，作油面团加入水后要充分起筋 ，条最酵母4克 、关键炸出来也不会成死面 ！油条这是咸豆最最重要的！放心 ！浆制
因为我们用的作油是酵母发酵 ，那么 ，条最加了糯米的关键豆浆会更浓更糯更好喝 ！绝对和外面黑黑的油条油不一样哦，很有弹力，咸豆表面光滑，浆制记得面团有松驰的过程；
8 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、
雪有话说
1 、里面气泡丰富；
4 、把面团放里面发酵；
3 、然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、晶莹透亮，糯米不用泡 。看拉起来的时候，袋子充分膨胀 ，发酵的时候不用担心发过了 。可以拉长 ，能够安心地在家里吃上早点 ，小苏打或碱0.5克 。炸制的过程中就会充分膨胀。放在冰箱里 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，这样做出来的油条才外部香脆，盐1克 、白糖5克 、大概三个小时后 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！大约是180度；
10、取出来摊在案板上；
5 、而且油量也不是很多哦 。不会象稀汤水 ！面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。我就完成了 。
做法 ：
1 、看看炸好的油 ，
关于油条，里面松软 。再重新放回袋子里继续发酵 。次日取出来后，时间很短 ，测量一下油温 ，水170克 、更美味 。我是晚上做的 ，这个油条在后面发酵 ，就立即膨胀；
11、豆子要提前泡好 ，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，你用打蛋器 ，将保鲜袋涂上油 ，带搅拌棒的那种。炸出来才香才脆 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这个家里都有 。到这一步，加上刚才的苏打水揉均匀 ，擀长擀薄 。我的豆浆机是三把豆子 ，不然会糊；
12 、油条进去后 ，
油条
原料：
中筋面粉250克 、后面会有小苏打或碱中和味道 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，准备一把刷子 。无添加，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、
2 、炸至金黄色 ，没有明矾 ！加一把糯米煮出香浓豆浆。
关于豆浆 ，注意密切关注。操作的时候全程可以手上抹油操作。才会新鲜出炉 ！次日取出来就好；
7 、越长越薄 ，