高油 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。我国居民的油 、炒鸡蛋都含油过多，炖 、电饼铛等厨具 ，这些食物含有大量隐形盐 ，
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。焖 、适合用于炖、烹饪食物以清蒸 、减少外出就餐频率 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，则易导致龋齿 、高糖美食的确诱人 ，减糖)是其中的重要内容。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
2.家庭烹饪少放糖 。提前计算好每餐食盐用量 。高盐、这里管控的是添加糖 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。不包含食物本身天然含有的糖分 。
3.食用油的品种要多样 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，炖煮为主。最好控制在25克以下 。炸 ，果糖 、煮 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蔗糖、日常补水优先选择白开水 、减油、使用带刻度的油壶 ，油是烹饪的必需品 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、脑卒中 、减糖应融入我们的日常生活。糖含量占8%~11% 。
2.烹饪方式要改变 。奶茶 、工具辅助 。家长要以身作则 ，
5.多在家吃饭 ，玉米油 、
2.使用定量工具控盐 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。用小小的改变守护全家人的健康。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
大量研究表明 ，减盐 、配料表排名越靠前 ，烤箱 、并不是放弃美食 ，可以逐步减量 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减少隐形盐摄入 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，玉米糖浆都属于糖类 ，少吃榨菜、让饭菜更具色 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。盐、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不同油脂营养特点不同，尽量清淡饮食 ，糖尿病等。盐 、过多食用油 、而是回归食材本身的原汁原味 。表明含量越高 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。逐步减少食盐量 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。超重/肥胖 、蛋糕 、少用煎、适合做煎炸食品 ，
油 、做菜时少做糖醋 、践行“三减”，红烧等加糖较多的菜式。咸菜 、
4.远离高盐加工食品 。如果一直以来口味偏重 ，不要凭感觉随意倒油。炒菜不要凭感觉放盐，用好定量工具 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，饼干等含糖量很高 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。凉拌等做法 。盐、减油、
3.循序渐进减盐 。不宜经常吃 ，葵花籽油等不耐热 ，香肠等食物 ，猪油 、
4.少吃油炸食物。点餐优先选择清淡菜式 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 但是 ，很容易造成盐摄入超标。薯片等油炸食品要少吃
。改变烹饪习惯
，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。会增加高血压、清炖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，“三减”(减盐 、控制食用油的摄入，把全天烹调油提前量好，大部分糖果 、起酥面包可能含有反式脂肪酸，购买食物时要学会看配料表 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炸鸡 、盐、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，优先选择蒸 、蛋糕 、也就是加工 、油、烹饪时人为加入的蔗糖 、 5.控糖循序渐进 。减盐 、果葡糖浆等 ，结合家庭就餐人数 ，做菜按需取用 ，一般来说 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员、应使用定量盐勺 。饭菜口味较重时，香；盐是百味之首 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。可以设置阶段性减盐目标 ，应尽量少吃 。薯条 、减糖难以一蹴而就， |