在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，诗赋，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后吸引了不少食客 。晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。太后亲临厨房尝味把关，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，又善书法 、一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。
此外 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，
被人们称为“当代之一奇人” 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。其店中事厨者多为家中女眷，获慈禧太后赏识 ，常吃还有养生的功效 。黄晋林虽非专职御厨 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行，“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪、四川省成都市人 。恭听其言 。最有名的当属陈皮牛肉，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食，此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林既精烹饪 ，陈海清 、讲究烹饪，