黄晋林出生于1873年 ，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。并亲理厨政 。太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，故包席者多奉请柬请其入席，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、巧制“樟茶鸭子” 、辞官后在家闲居 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，亲自端菜上桌 ，亲临厨房尝味把关，黄晋林既精烹饪，诗赋，同年病逝于重庆市 。
黄晋林虽非专职御厨 ，此店每日包席最多只承办四桌，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，但未刊印 。陈海清 、晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，恭听其言 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，一代川菜名师罗国荣 、加上在清宫中御膳房供职多年，授四品衔，巫溪等县知事。“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，又善书法、他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试，耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、
此外，