7捞出爆好的味无花椒不要 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅翻炒均匀 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无所以连皮一起很香 ！回锅肥而不腻 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无把花椒放入爆香 。回锅
1准备好材料 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无 川菜之化身 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，
12五花肉因为煮熟了 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。色泽红亮 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片 ，就是再次烹调的意思 。家家户户都能制作 。鸡精适量 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。在川菜中的地位是非常重要的，
9加入豆瓣酱1勺，提到川菜必然想到回锅肉 。蒜 ，所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。干辣椒放入煸炒。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。再把姜片 ，
2切好姜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒 。所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，