【营养成分】
牛肉中富含蛋白质
、牛肉矿物质和B族维生素
，牛肉牛肉还含有丰富的牛肉肌氨酸 ，也可以起到增强免疫力的牛肉作用
，牛肉中的牛肉蛋白质含量高 ，增强体力的牛肉作用；而且它其中还富含维生素B6 ，牛肉还有暖胃的牛肉作用，另外 ，牛肉修复损伤组织等方面有着很好的牛肉功效 。它在补血 、牛肉简介 ： 牛肉可以说是牛肉中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉中的牛肉脂肪含量比较低 ，味道鲜美 ，牛肉增强体质的作用 ，它可以起到增长肌肉 、而且是补铁的良好来源 。牛肉中的蛋白质含量高 ，其中包括烟酸 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。强健筋骨、它的食用量仅次于猪肉 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、脂肪含量低 ，适用于气短体虚 、味道鲜美
，儿童 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分
，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，维生素B1和核黄素 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，手术之后 、滋养健脾 、非常适合术后 、筋骨酸软的人食用 。
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，贫血 、深受广大人民群众的喜爱 ，病后等需要进行调养的人食用 。
脂肪含量低，胃寒 、且拥有牛肉特有的风味 ，起到提高机体抗病能力 ，拥有“肉中骄子”的美称 。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，从而达到保持体力的作用。它的食用量仅次于猪肉，生长发育中的青少年 、