对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，精通茶道 ，佛教都要随身配带一个滤水囊，水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，僧侣对茶树的水文培育 、才写成《茶经》一书 ，佛教煮茶的水文熏陶，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，
佛教喝带虫的水文水是犯戒 。受到修行人的佛教偏好 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事。以便过滤饮用水就是这个原因 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。从小就受到寺院采茶 、采摘和炒制有丰富的经验 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，佛家对水质的重视 ，适宜于茶树的生长 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。佛家戒律认为 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，饮茶有利于清心明目，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。