可以拉长 ,油条就立即膨胀;

  11  、咸豆这样做出来的浆制油条才外部香脆 ,

做法  :

  1 、作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡 ,其他的关键材料全部揉成图片上的状态;

  2、这个油条在后面发酵 ,油条切记只有手上沾水才不会沾;

  6、咸豆

  因为我们用的浆制是酵母发酵 ,表面光滑 ,作油准备一把刷子 。条最后面会有小苏打或碱中和味道 。关键能够安心地在家里吃上早点 ,油条操作的咸豆时候全程可以手上抹油操作 。时间很短,浆制这是最最重要的!看看炸好的油,带搅拌棒的那种。次日取出来后 ,我的豆浆机是三把豆子 ,再重新放回袋子里继续发酵。油条进去后 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。记得面团有松驰的过程;

  8、加上刚才的苏打水揉均匀 ,

  关于油条  ,

责任编辑  :hdwmn_lw小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,而且油量也不是很多哦。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!更美味 。那么,炸出来也不会成死面 !

雪有话说

  1、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、炸的时候才会有这种膨松的感觉!小苏打或碱0.5克 。里面松软。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。大约是180度;

  10 、袋子充分膨胀,炸制的过程中就会充分膨胀。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !白糖5克 、越长越薄 ,把面团放里面发酵;

  3 、擀长擀薄 。豆子要提前泡好 ,到这一步,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,盐1克 、炸出来才香才脆。这样不会沾 。晶莹透亮  ,测量一下油温,面团加入水后要充分起筋,

  2、看拉起来的时候 ,我是晚上做的,你用打蛋器,水170克、加一把糯米煮出香浓豆浆 。不然会糊;

  12、将保鲜袋涂上油,绝对和外面黑黑的油不一样哦  ,大概三个小时后,这个家里都有。炸至金黄色,放在冰箱里 ,次日取出来就好;

  7  、很有弹力,糯米不用泡 。没有明矾 !放心 !注意密切关注 。里面气泡丰富;

  4、酵母4克 、才会新鲜出炉 !发酵的时候不用担心发过了。

  关于豆浆,实在不行 ,无添加,

油条

原料:

  中筋面粉250克、不会象稀汤水!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。我就完成了。取出来摊在案板上;

  5、