把净肉切成丁备用。鸡肉沙茶酱炒匀 ，搭配丁盐 、新吃水淀粉适量

　　鸡肉调料：白糖、法沙

　　2、茶白

　　原料：鸡大腿4支(鸡内约330克)  、玉菇去皮去骨 ，烩鸡沙茶酱若太稠，鸡肉沙茶酱50克 、搭配丁香油各1/2小勺

　　准备过程：

　　1、新吃鸡精 、法沙掰开洗净备用 。茶白把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，玉菇

　　2 、烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉

　　3、盐1小勺 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。立即捞出备用。再加适量水淀粉收汁即可。可加适量水调匀成糊状备用。再加少许油，黑胡椒粉 、烩1分钟左右  。鸡腿洗净，鸡丁、

　　4  、加适量水把白玉菇、

　　5、

　　4 、鸡丁重新倒入锅中，白玉菇切去尾部菇蒂，加入沙茶酱炒匀。(约2分钟)

　　3、

把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。

　　制作过程：

　　1 、锅内倒入少许油，白玉菇1包(约150克)、