3.收汁的排骨时候 ，用勺子撇去浮沫 。炖出的红
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
4. 盖上盖子 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2. 排骨放高压锅中 ，
10. 倒入适量老抽 ，加适量水 。这两种调料是给排骨上色的 。
5. 煮完 ，
12. 收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火 ，老幼皆宜 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，还要用勺子不停的搅拌，沥去水。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，