小贴士：
1 、让人锅烧热油 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味。
6 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人从虾肚中间切开 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
2 、茶酱脆皮
8 、让人这一步是销魂虾最重要的，放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。生姜适量 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人
5 、销魂虾
2 、味沙
中火烧开 。沙茶酱2汤匙 、生抽适量、用滤勺捞起滤油备用。用剪刀剪去虾脚 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，
3 、洗净鲜虾 ，先稍腌制下 ，可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，趁热装碟即可 。
7 、放姜丝，不然虾会带有苦味 。葱白适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法 ：
1 、将虾肚中间划开 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，