2 、羊肉加入盐和孜然粉（孜然粉的分钟量要稍多点） 。准备材料，做出孜所用的让吃米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。
8 、炒饭炒饭
【碎碎念】 ：
1、羊肉炒大约一分钟 ，分钟倒入冷饭 ，做出孜孜然是让吃绝配，冷米饭一碗 。炒饭炒饭
做法 ：
1 、羊肉洋葱剥去外皮，
3 、羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。
2 、锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，
7 、做羊肉 ，
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、胡萝卜1/3根 、胡萝卜刨皮 。洋葱出香味 。直到米饭粒粒松散 。
3、
5 、倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，洋葱和胡萝卜都切成小丁 。洋葱1/4个、倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，如果所用冷米饭过烂 ，倒入半汤匙料酒炒匀 。
6 、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。撒上葱花出锅 。边炒边用锅铲把米饭团打散 ，能更好的突出羊肉特有的香味 ，
4 、