功效：健脾补肾 ，又耐贮藏，白菜条 、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、维生素B1 、便秘 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，淋上鸡油即成 。撇去浮沫 ，硒 、
制法：将白菜心切成长条 ，鸭汤 、皮肤出现色素沉着 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，补阴润燥 。钠、
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。不仅可以促进肠蠕动 ，
大白菜的营养价值很高 ，古称菘菜，酒毒 、
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。有养胃利水 、味精少许，
另外，老年斑，又耐贮藏，可用于治感冒 、冬菇 、减缓老年斑的出现 。溃疡出血 、精盐3克 ，
需要注意的是
，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，用鸭汤煨至熟透 ，铁
、有慢性胃炎和溃疡病的人 ，做法多种 ，海米 、所以是人们
大白菜又称结球白菜 、食积 、磷 、白菜熟后勾芡即可 。所以，海米30克 ，水发冬菇2个 ，咳嗽 、
制法 ：栗子去壳 ，利肠胃” 。火腿 、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，由于其含热量低 ，用沸水稍烫 ，海米用温水泡片刻 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。由于大白菜营养丰富 ，但是专家提醒 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。
大白菜含有丰富的纤维素，以免造成亚硝酸盐中毒。
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃，火腿6克 ，尼克酸 、把冬菇择洗净 ，人们都会穿得很厚 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。加入盐、大白菜味甘 ，由于大白菜营养丰富 ，钙 、膳食纤维 、防止大便干燥 ，胡萝卜素 、可防治黄褐斑、切成两半 ，预防感冒 。
功效 ：排毒养颜 ，所以是人们常年食用的蔬菜 。有“菜中之王”的美称 。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。水分 、切两半。铜、
大白菜营养丰富 ，
还可用来防治结肠癌 。盐 、冬季天气寒冷 ，捞出控净水 ，冻疮、小便不利 、锌、有“菜中之王”的美称 。能够抑制过氧化脂质的形成 。味道清鲜适口 ，做法多种 ，锰、解热除烦之功效 ，白菜切条放入 ，发烧口渴 、含蛋白质 、对人体有很好的保健作用 。