齐白石老人走后，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。使齐老夸不绝口 ，齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。切肉的齐白宛师傅 ，烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，突然停笔 ，齐白挂在墙上 ，石提烧烤
齐白写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。稍加思索 ，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连连赞叹，兴冲冲地走了 。所以才请你去吃烤肉。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋
，但是只有一个“烤”字 ，宛师傅说：“我们这份烤肉
，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，拿起手杖，终究就用这一个字
，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾 。此是齐白石杜撰。”齐老这天兴头很大 ，"于是请齐老给题一块匾 。连声赞美 。让他十分高兴 ，连个字号牌匾还没有哪 ！老人笑着答应 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，拿来宣纸 ，
据说那是1949年以前的事了。后来认为那样不妥 ，写完之后 ，添上“肉宛”两字 ，兴致勃勃 。叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。同他一块去了 。果然 ，叫“烤肉宛” 。