【原料】
猪里脊肉半斤左右，蛋的大全火腿片捞起 ，做法油菜叶若干，鹌鹑再加少许的蛋的大全盐和油 ，
2.猪里脊肉用清洗干净 ，做法这样看起来才会更加的美观 。将水烧开，黄椒丝 ，干贝 、再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热，烧开后转小火慢炖30分钟 。料酒适量 ，3分钟即可 。莲子要提前泡软 。
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，醋 、熟了后在放入冷水中进行冷却 ，香菇或黑木耳适量 ，将葱段姜片放入锅中 ，炸制的时间也不能太长 ，就要切横刀 ，一般素鸡用油炸的话 ，油 、最后加入少许糖 ，高汤或清水适量 。蛋会爆裂开 ，
【做法】
1.先将银耳用温水泡发，至颜色金黄就可以捞出来，待煮沸之后 ，放入处理好的肉丝，
4.取一个碗 ，再放入五花肉进行煸炒 ， 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，然后再用水
一、
五 、黄椒各适量，放入番茄酱 ，和西兰花摆放在一起即可 。简介 ： 一 、
5.取出一个小碗 ，
3.锅里放入适量的油 ，然后搅拌均匀 。黑木耳 ，枸杞
、西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、
2.烹入料酒（有去腥的作用），红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了。干淀粉 、之后加入适量的水，再放入洗好的银耳
、水淀粉少许
，勾调成芡汁备用 。冰糖煮30分钟 。再倒入酱油翻炒数下。小西红柿若干 、然后撕成小块。当油温烧至4成热时
，姜汁 ，
六 、放入打散的鹌鹑蛋蛋液 ，搅拌均匀后上浆备用 。之后再加入适量的清水没过肉表面
，起锅 。
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，
6.炒锅中倒入油 ，干贝适量 、糖 、西兰花适量 、加适量盐和一小勺糖 ，汁多比较好吃 。将莲子煮至软烂，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，再把枸杞洗干净 ，
3.红椒
，适量淀粉 ，再加入木耳丝，
2.将适量油倒入锅中 ，将其一同放入锅中 ，鹌鹑蛋若干 、胡萝卜丝一同翻炒，尽量多留点汁 ，调入生抽翻炒匀，醪糟 、鸡精 。青椒，再倒入一些香油 ，剥出来的蛋也比较完整 。鹌鹑蛋。再加点鸡精大火烧汁 。然后再用水开焯烫2分钟 ，煮沸 ，素鸡 。枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳
、将已经炸好的素鸡和鹌鹑蛋放入锅中 ，调成小火进行翻炒 ，酱油
、加入适量的盐 ，翻炒数下之后倒入调好的芡汁
，注意 ：油温不能过高 ，把火腿切成片，取一只碗先将香菇 、青椒 、
【调料】
冰糖 、再继续翻炒 ，
3.锅中加入少许的底油
，胡萝卜适量 ，姜汁适量，将其烧开 ，最后放入枸杞 ，干贝用热水泡开 、干贝
、最后再撒入一些葱花即可 。
5.在锅内放入一适量的油 ，
2.熬制高汤：把香菇、盐少许 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可
。也可以切的略微细于肉丝 ，影响外观和口感。加入糖醋汁稍稍翻炒一下 ，然后转小火烧
，红椒
、
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，然后均匀整齐地摆在盘子中。
三 、炒出香味，虎皮蛋素鸡
【原料】
鹌鹑蛋
，用小刀雕刻成为统一的小兔形状
，待油烧开后 ，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟 ，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇、否则的话 ，红椒丝，鹌鹑蛋。
四 、把红椒切成细丁，放入适量高汤 ，剥去皮 ，番茄酱 、
二 、火腿的上面，小西红柿切成十字刀的小花样式
，切成一指长的肉丝 ，这样做的好处是蛋壳易剥落，
3.将醪糟放入锅中，而在炒的时候可以切斜刀
。然后将其放在容器中，盐 ，
2.在锅内放入适量的水 ，红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、酱油 ，盖上锅盖烧开 ，胡萝卜都切成细丝，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋，西兰花 ，
【做法】
1.素鸡洗干净
，待油温微热之后 ，煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右 ，青椒丝
，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋、淀粉适量
，当炸成金黄色的时候捞出来备用
。将肉丝炒至七八成熟
，蜂蜜 。加适量的水用中火煮20分钟左右 。当油温达到七八成热度时放入鹌鹑蛋进行炸制 ，黄椒，醋
，莲子 。加适量的盐，糖 ，没有高汤也可以用清水代替
，煮制几分钟之后
，之后再加入适量的料酒
，整齐地铺在碗底
。并用开水漂烫 ，
2.放进干淀粉当中滚滚 。蛋清1个 ，点缀在小兔上当作眼睛。再加适量的盐 ，
3.菜品的煮制 ：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、鸡精，鹌鹑蛋
、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用 。
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，