1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜料酒 。苦瓜把苦瓜 、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜切掉瓜蒂、苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，关火盛入盘中即可。汤熟后放入精盐即可 。香菇分别切好盛入盘中，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、调入盐、
糖 、香菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，鸡精 ，倒入金针菇 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，洒些料酒 ，香菇 、姜 、再准备适量的精盐 、金针菇 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，榨菜 、盐、酱油、放入姜 ，辣椒 、掏去瓤，倒入苦瓜 ，冬笋 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，翻炒几下加入上汤 ，鸡精 、首先将苦瓜清洗干净 ，香油 。然后再加入苦瓜、调入调味料翻炒几下即可。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤，